苦瓜炒鲮鱼的热量/卡路里_苦瓜炒鲮鱼的做法

1、主要材料：苦瓜，罐头鲮鱼，蒜头。
2、苦瓜切片，不要太厚。然后用盐抓腌去苦水。然后煮开水通过飞水去除苦味，同时飞水后的苦瓜已有几分熟，一会炒的时候可以不用太久，苦瓜的颜色也比较翠绿，好看，口感也更好。
3、蒜头先拍开切片，提前氧化。
4、罐头鲮鱼切段，取一半的豆鼓。
5、热锅倒入适量的油，爆香蒜头和豆鼓。
6、再入苦瓜，因为苦瓜飞过水已有几分熟，翻炒几下，加入适量的糖，鸡粉。再翻炒均匀。
7、加入鲮鱼段。翻炒几下。就可以出锅了。

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、保护肝功能、温中健胃等功效；可与猪肉、生菜、龙须菜搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、润脾补肾、滋肝明目等功效；可与番茄、茄子、圆茄子搭配；与豆腐、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；

苦瓜炒鲮鱼的热量和减肥功效