| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里731千卡 | |||

1、土豆,胡萝卜,洋葱切丁;大葱,大蒜切片。鸡胸肉切丁加淀粉和酱油腌制片刻。

2、适量油,葱蒜炒鸡丁至熟

3、待鸡丁炒熟后放入土豆,胡萝卜,洋葱丁翻炒片刻

4、加水刚没过菜即可大火烧开后转中火煮十分钟

5、十分钟后关火放入咖喱料块,待其完全化入汤中再开小火搅拌5分钟,感到汤汁糊状即可停火。

6、糊状粘稠即可

7、完成
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、健脾胃、强筋壮骨等功效;可与茼蒿、松子、油菜搭配;与大蒜、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、减肥、抗衰老等功效;可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配;与螃蟹、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、利尿等功效;可与羊排、西兰花、香菜搭配;与西红柿、山楂干、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、补钙等功效;可与排骨、松子、火腿搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、降血压、抗菌等功效;可与粳米、北极虾、海虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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