| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 柠檬木耳热量/卡路里389千卡 | |||

1、把木耳洗干净,锅里煮点开水涨后把木耳倒进去烫一下,倒出来把水滤干。

2、准备一颗西芹,冼干净。

3、洋葱切一半。或者买小一点也行。

4、准备3个柠檬,5个小米辣和柠檬夹备用。

5、把大蒜剥皮洗净切成蒜沬,小葱洗净切细,小米辣洗净切细备用。

6、把切好的洋葱,西芹放碗里先放一点盐拌匀。

7、等烫好的木耳冷后,把它装在放洋葱,西芹的碗里,把柠檬切成两半用柠檬夹把柠檬水夹在放木耳的碗里,倒入准备好的蒜沬,葱沬,小米辣沫,白糖,盐巴,味精,芝麻拌匀便可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、延缓衰老、大便秘结等功效;可与海蜇、鲫鱼、圆白菜搭配;与红螺 、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、镇静安神、养血补虚等功效;可与粳米、葵花子、牛腩搭配;与鸡肉、河蚬、文蛤相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、治疗高血压等功效;可与松子、猪肝、大蒜搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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