| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡,相当于水上排球728分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油切粒软化，蛋黄蛋白分离，原料称好
2、黄油加入细砂糖打发只体积膨大变白
3、z逐个加入蛋黄，一定要搅拌均匀后再加入第二个
4、奶粉、面粉混合过筛
5、用橡皮刮刀拌匀
6、拌入葡萄干，最好切碎一下，我比较懒
7、用手搓成面团
8、用擀面杖擀成越1cm厚的，然后用刀或者饼干模造出造型。建议还是用刀，可以把葡萄干切断，我用饼干模出来效果就不好，整手油腻腻的，照片没拍好
9、把切好的饼干放在烤盘上再刷一层蛋黄液，用饼干模就是这样不好看，下次还是换成刀切
10、180度预热后烤15～20分钟
11、噔蹬蹬
12、学别人拿点道具拍照
13、还没凉就吵着要吃
14、一口气吃掉两个，我最爱的捧场王
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与钙粉、桔子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与菠菜、洋葱、羊排搭配；与菠萝、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、抗氧化等功效；
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