| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 389千卡 | 319千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 椒盐带鱼热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡,相当于对面舞371分钟消耗的热量270 | |||||
1、带鱼洗净，切菱形，用葱姜料酒稍微盐腌制30分钟左右。
2、捞出晾干，以防油炸的时候溅的太厉害！
3、裹上马铃薯淀粉，油锅烧至微微冒烟，大约七成热，调中小火！
4、下油锅炸至八成熟！
5、全部初炸后捞出，根据锅内剩油的情况可适量再加点后大火烧至出泡，把所有半成品的带鱼下锅炸透！
6、捞出沥油后，一层层撒上椒盐！
7、避免下层的没有椒盐味道！
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、降血脂、和中开胃等功效；可与北豆腐、豆腐、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防高血压等功效；
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