| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 原味酸奶热量/卡路里1813千卡 | |||

1、原料大合照

2、淡奶油加入牛奶中加热,放入白砂糖,加热到白砂糖融化即可关火,放一边冷却

3、把小瓶子清洗干净,用热水烫一下杀菌,倒扣控干水备用

4、牛奶冷却到30-40度左右,摸着不烫手,温温的的时候放入发酵菌,搅拌均匀

5、分装到小瓶里,我有两个酸奶机,所以做了7个小瓶,2个大瓶

6、放入酸奶机,在酸奶机中放入一杯热水,能加快发酵

7、另一个也一样,水不用放太多,我放了大概200-300ml

8、最后一步通电发酵6-8小时

9、另一个也一样

10、发酵8小时后拿出来,倒扣着把盖子打开,擦干净上面的水珠,注意不要滴到酸奶上

11、用同样的方法擦干水,然后放放冰箱冷藏3-4个小时就可以吃啦

12、这是刚做好的酸奶,还没冷藏

13、成品

14、冷藏好的
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、治便秘等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与醋、乌鳢、橙相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、和中益肺、增强免疫力等功效;
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