葱香鲍鱼的热量/卡路里_葱香鲍鱼的做法

1、新鲜鲍鱼在购买时请商家宰杀好。回家再次清洗鲍鱼，刷外壳，鲍鱼表面划格子纹路，把每只鲍鱼切成3薄片，放回壳子里，把鲍鱼盛盘备用。
2、制作料汁：把料酒、酱油、蚝油、味极鲜倒入小碗中，并把一半的蒜泥也倒入，搅拌均匀。
3、炒锅加热，把油倒入，油热以后加入另一半蒜泥，炒出蒜香味，关火，盛入料碗和刚才的酱汁混合。用小勺把料汁浇入每只鲍鱼中。
4、蒸锅做水，水开后，把浇好汁的鲍鱼连盘子放入，用大火蒸6分钟。注意不要蒸得太老，鲍鱼会嚼不动。取出鲍鱼，把盘里的汁水倒回小碗备用。把小葱碎、红椒碎和香菜碎铺在鲍鱼表面，把刚刚倒回小碗的汁用小勺再浇在鲍鱼上。
5、炒锅热油，把热油倒在一个个的鲍鱼上，即可上桌。

鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、提高免疫力、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、防癌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；

蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

葱香鲍鱼的热量和减肥功效