| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粥 | 克 | 70千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 五彩缤纷炒粥热量/卡路里1637千卡 | |||
1、黑木耳泡发洗净切碎,排骨飞水煮熟剔去骨把肉撕丝或碎,水开倒入青豆、玉米、胡萝卜烫熟捞起沥干,烫蔬菜的水留着备用,煮好的粥用漏勺捞出控干米汤备用
2、热锅放入一点花生油烧热,中火先倒入黑木耳炒几下再倒入烫好的蔬菜翻炒几下再倒入粥翻炒1分钟,翻炒中会出现干锅,这个时候就可以酌量倒入先前烫菜的水翻炒,孩子喜欢吃稀的就多倒,稠的就少倒,然后撒入肉丝、调入一滴蚝油、少许盐关火点上橄榄油拌一拌即可食用
粥的热量59千卡(每100克);具有利小便、止烦渴、滋养脾胃等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有软化血管、健脾开胃、延缓衰老等功效;可与小麦、大豆、花菜搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、治便秘、预防便秘等功效;可与春笋、圆白菜、芦荟搭配;与海螺、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补虚、润肠胃等功效;可与洋葱、茄子、南瓜搭配;与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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