| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 1283千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 最甜蜜的下饭菜-广式蜜汁叉烧热量/卡路里1283千卡 | |||

1、猪颈肉洗净沥干水分备用;

2、然后加入除蜜糖外的各种调味料;

3、腌制一天一夜,期间要将肉翻转几次,使肉各个部位都充分腌制到位;

4、把腌制好的生肉放入不沾烤盘里(连汁一起倒入),预热烤箱,如果不是不沾烤盘,需另外加锡纸垫底;

5、将烤箱按到一键式烤肉功能,时间设定30分钟,因为猪颈肉比较薄身,温度选了200度,如果厚身的猪肉,则要选230度;

6、在最后还剩下的10分钟时取出烤肉,把蜜糖淋刷在烤肉上再次放入烤箱里把剩下的时间烤完即可;

7、最后放至温热切片食用。
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴润燥、生津液等功效;可与蕨菜、莲藕、茄子搭配;与海螺、鲫鱼、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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