| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 银耳雪梨羹热量/卡路里985千卡 | |||

1、银耳用清水泡发。

2、用手摘成小朵,黑蒂硬硬的部分不要。

3、锅中加入适量清水,放入银耳,大火煮开后转中小火炖煮。

4、煮银耳的同时将雪梨去皮,去核,切成小块。

5、大约30分钟后,银耳煮的软糯变稠,放入切好的雪梨。

6、大约10分钟后调入冰糖和枸杞再煮三分钟即可食用。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、壮身、补脑等功效;可与枸杞子、灵芝、鸡蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、止咳化痰、清肺止咳等功效;可与姜汁、芝麻、核桃搭配;与白开水、猪肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、益精明目、补肝等功效;可与羊排、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、化痰止咳、清热除火等功效;可与梨、银杏、黑芝麻搭配;
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