| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 花生酥热量/卡路里1718千卡 | |||

1、花生入锅炒,锅内不放油。炒出香气即可,出锅,去皮,碾碎,待用。

2、黄油软化,加入蛋黄,糖分或砂糖,打蛋器打至融合。加入低筋面粉,拌匀。

3、加入花生碎,牛奶,成面团状态,粘稠。

4、烤盘放入锡纸,选取适量粘稠状态面团,团成球状,放入锡纸上,轻轻按扁。

5、烤箱预热,10到15分钟即可
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、健脑益智、治疗高血压等功效;可与苦菊、豆浆、芹菜搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与钙粉、香椿、空心菜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、护视力等功效;可与生菜、海虾、桂圆搭配;与桔子、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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