| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 干煸土豆丝热量/卡路里523千卡 | |||

1、土豆切丝,洗去淀粉沥干水分

2、锅中烧油,油烧好后放入土豆丝,关小火炸至金黄色,起锅控油备用。

3、小火锅中放花椒,辣椒节,葱白煸炒一会放入炸好的土豆丝,椒盐,味精,芝麻。翻炒起锅,
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、抗衰老、健脾利湿等功效;可与牛肉、豆角、黄瓜搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗衰老、通便、益肝养发等功效;可与山药、杏仁、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、防牙痛、降血压等功效;
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