| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 五彩鸡丁热量/卡路里645千卡 | |||

1、鸡肉切丁,加入生抽、料酒、糖、姜丝和淀粉腌制片刻

2、胡萝卜切丁备用,大小与鸡肉类似

3、玉米粒沥干水备用
4、先将鸡肉放入炒锅翻炒至鸡肉变色,成块后盛出备用
5、葱呛锅后,加入胡萝卜翻炒一分钟加入玉米

6、加入鸡肉一起炒饭数分钟,放入小辣椒,加盐出锅即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精填髓、补虚填精等功效;可与栗子、冬虫夏草、板栗搭配;与兔肉、糯米、明虾相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防癌、明目、抗衰老等功效;可与洋葱、烤肉、草莓搭配;与田螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、消食等功效;可与鳕鱼、香菇、豆浆搭配;与樱桃、红枣、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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