| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2665千卡 | |||
 热量2665千卡,相当于平底雪橇381分钟消耗的热量420 | |||||
1、五个蛋黄一个整蛋，淡奶油，牛奶，白砂糖，打蛋机搅拌之后用细的滤网过滤，之后静置5分钟。这样会细腻一些。
2、放在全部的蛋挞壳里。八分满。可以放喜欢的水果。
3、预热190度。烤三十分钟。（最好烤时候放置一层，这样受热均匀。）直至微黄鼓起。
4、拿出来吃吧哈哈！现烤的酥酥脆脆的。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与白砂糖、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与小米、韭菜、圆生菜搭配；与豆奶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、止咳等功效；
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