| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 港式甜品-芒果班戟热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于吹雪机199分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
2、倒入牛奶搅拌均匀
3、筛入低筋面粉轻轻拌匀
4、黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀
5、放那静置20分钟左右
6、将静置后的材料过筛成细腻的面糊水
7、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状
8、等表面凝结成半透明状
9、做好的面皮放那晾晾冷却
10、这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
11、芒果切出小长条粒
12、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条
13、再抹上一层奶油,然后对折两次包起来
14、倒过来收口朝下
15、吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与雪莲果、红糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效；可与西红柿、茼蒿、明虾搭配；与桔子、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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