| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 清炒黄瓜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于治安37分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄瓜1根洗净，竖着切两半，再改刀切薄片。
2.胡萝卜切法同上
3.蒜瓣拍碎切成蒜末
4.水淀粉小半碗（平时吃饭的小碗）
5.热锅冷油，下1、2、3材料迅速翻炒几秒，淋点清水，这样黄瓜不会老。再翻炒至黄瓜变成碧绿色放盐，量自己看，再翻炒几下放水淀粉和少许鸡精（水淀粉放之前要用铲子和一下，以免淀粉沉在水底），迅速翻炒几下，关火盛盘。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、降血糖等功效；可与蜂蜜、苹果、醋搭配；与草莓、青椒、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、利尿等功效；可与鲈鱼、比目鱼、大米搭配；与杏、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、补中和血等功效；
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