| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 干锅排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于铺床740分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨清炖一个小时。
2、排骨过油炸两遍
3、土豆切块裹干淀粉过油两遍炸至金黄。
4、葱姜蒜切丝爆香，加大红袍或豆瓣酱。
5、倒入排骨翻炒后加土豆，放盐、鸡精、糖、酱油后起锅！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与大蒜、白菜、茄子搭配；与菱角、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养颜、健脾等功效；可与豆角、牛腩、醋搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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