| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1249克 | 家常香辣烤鱼热量/卡路里1224千卡 | |||

1、准备好材料,素菜还可以加入魔芋,洋葱,藕片或其它的。家中电饼铛不够大,所以把鱼破成两段来煎烤。先把鱼用料酒和盐腌制20分钟以上。

2、电饼铛抹少量油,放入鱼慢慢的烤,干一些会更香。

3、烤好的鱼,焦香干身。

4、炒制调料,起油锅,油要多些,冷油下锅小火慢慢先炒干辣椒花椒,放入姜,蒜及香辣酱,再加上素菜一起炒会儿,最后加适量水,盐,鸡精等,试好味道。

5、炒好的调料倒入盛鱼的烤盘中,撒上孜然粉,放入预热220度的烤箱下层中烤15分钟。或者直接在电磁炉上小火烧4-5分钟即可。

6、撒上芹菜叶就能上桌了。超容易吧!

7、又一次做的,这次直接把鱼头去掉了。没买芹菜,撒了些大葱,加了魔芋和洋葱,好好吃。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、抗衰老、暖胃和中等功效;可与冬瓜、香菇、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、祛痰利尿等功效;可与猪肝、羊排、羊肉搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、开胃、清热解毒等功效;可与红薯、香菇、武昌鱼搭配;与螃蟹、毛蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促进消化、杀菌等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、解诸毒、排毒清肠等功效;可与莴笋、生菜、龙须菜搭配;与大葱、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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