| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 苹果派逆天了热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡,相当于高抬腿97分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油室温软化切丁，和砂糖，低粉混合，用手搓成粗粉的样子。
2、添加50g水，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上。
3、苹果酱准备：苹果切丁，开小火，放入黄油10g，倒入苹果丁，翻炒，再放入60g糖粉，苹果有出很多水分，小火至收汁。倒入10g淀粉和20g水的混合物，勾芡，接着放5ml柠檬汁和1g盐。起锅。
4、拿出冰箱里的面团，按2：3比例分成2份。大的一份做饼底，并用叉子或牙签把饼底扎出洞来，以防烘烤时底部凸起。小的一份压平摊开，切成条状待用。
5、中间倒入苹果酱，上面用条状的面团铺上，如图所示。我是用9寸披萨锅。
6、表面刷上蛋液，上下火180度预热，烘烤15分钟，转150度烤15分钟。我的烤箱温度偏高，大家可以斟酌一下，不要焦了。
7、看，金灿灿的苹果派出炉了。
8、不大好切啊！酸酸甜甜的，好吃。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、大便秘结等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、生津等功效；可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配；与胡萝卜、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
