| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 泰國羅勒肉碎飯热量/卡路里418千卡 | |||

1、豬肉碎用醃料醃好備用

2、泰國羅勒洗好摘葉備用
註:只用葉部份

3、粟米荀及四季豆切粒備用

4、配料切好備用

5、將四季豆及粟米荀抄至七成熟取起備用

6、熱鑊下油爆蒜蓉辣椒下肉碎抄熟,至七成熟下老抽調色,

7、將四季豆及粟米筍回鑊快抄,下水剛平食材,
水滾開始用調味料調味,畧煮一會如發現水太多可用粟米粉開水,令汁液濃一点,

8、最後下羅勒抄在一起,熄火備用

9、煎太陽蛋,用碗裝飯壓實,倒入碟中將煑好的材料倒入圍著白飯,將太陽蛋放飯面即成

10、完成
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、养胃下气、益气健脾等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、发汗、健胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粟粉的热量321千卡(每100克);具有利水通淋、抑癌、淋证等功效;可与甘蔗、苦瓜、洋葱搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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