| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 营养早餐热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于劈叉51分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋三个用打蛋器或者筷子打散，把馒头切片，反正面沾着蛋液，锅里放油煎黄色，在煎的时候可撒一点十三香和盐。两面煎成金黄色。
2、豆子提前一天晚上泡好，放了几粒新疆红提葡萄干，再放一小把大米，能使豆浆润滑，不拉嗓子。
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补虚、调和阴阳等功效；可与胡萝卜、枸杞、核桃搭配；与桔子、山竹、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、紫菜、肥牛搭配；与消炎片、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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