| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 秘制叉烧热量/卡路里3085千卡 | |||
 热量3085千卡,相当于垒球617分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉一斤，半肥瘦的最好。这样吃起来会松软。洗干净，切成三段。
2、加入两勺叉烧酱，一勺蚝油，一勺麦芽糖，少量酒。
3、涂抹均匀。。准备一根牙签，两面不停的扎，让酱汁进入肉里。。然后放入冰箱，腌一个晚上。期间拿出来翻面。再扎一次。
4、准备炭火。(哈哈，我是图好玩，一般肉腌一个晚上，就可以拿出来，放油煎，或是放烤箱里面烤就OK了)
5、不要太大火，会糊。。
6、烤了差不多15分钟左右就可以了。
7、成品。。香甜松软。。太好吃了。哈哈
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、南瓜搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增强免疫力等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、滋润内脏、治疗便秘等功效；
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