| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里599千卡 | |||

1、准备好材料

2、将3个蛋黄倒入酸奶搅拌均匀,然后倒入低粉、玉米淀粉,搅拌成均匀糊状。

3、砂糖分三次加入到蛋白中,打发至能挂上尖儿。取三分之一蛋白倒入蛋糊中搅拌均匀后再将剩下蛋白倒入,均匀搅拌后倒入磨具。托盘中加入水到磨具的一半。

4、160度烤箱烤40分钟,如怕蛋糕表面,可加一层锡纸隔热。

5、成形,尽情享用吧!
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、提高免疫力、美容等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效;可与圆生菜、洋葱、青椒搭配;与茶叶、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、延缓衰老、治灼伤等功效;可与黄豆、干辣椒、韭菜搭配;与味精、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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