| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 尖椒干豆腐热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于保龄球运动63分钟消耗的热量180 | |||||
1、尖椒和干豆腐切小块
2、葱花切小段
3、热油葱花爆锅、放入尖椒炒香、加入干豆腐、加一碗水、盐和鸡精少量.
4、大火开锅.倒入淀粉水.
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、驱寒等功效；可与小白菜、茄子、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、和胃等功效；
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