土豆烧鸭的热量/卡路里_土豆烧鸭的做法

1、1:鸭肉砍小块过水，再用油炸过，土豆切和鸭肉一样大用过炸金黄色备用，炸时油温不可高。
2:起油锅把八角等姜，蒜片小火炒香后，加蚝油炒香再加入鸭肉和酒翻炒。
3:加适量的清水并调味，大火煮开改小火煮5分钟，再加土豆焖2分钟出锅，再撒上葱花即可。

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚劳、益气补虚等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、和胃等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与石榴、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、减肥等功效；可与芦荟、咖哩牛肉干、牛里脊肉搭配；与苦苣、大枣、熏干相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、中寒呕逆、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、助阳、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

土豆烧鸭的热量和减肥功效