| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 土豆地雷热量/卡路里733千卡 | |||

1、用制作土豆红烧肉的做法制作围边,五花肉焯水,炒糖色,加入老抽,生抽,料酒,水闷一会儿,快熟时下入土豆

2、水里加入一勺生抽煮饭,装入碗中,压实扣出

3、用樱桃及海苔装饰
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效;可与萝卜、紫菜、南瓜搭配;与杏仁、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、健脾利湿等功效;可与牛里脊、豆角、牛腩搭配;与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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