| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 滑粉热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡,相当于空中蹬腿运动385分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、热锅，下油，姜丝炒香，放花菜炒几下
3、放适量水，油豆腐也倒入，放盐巴调味。
4、肉片加鸡精料酒酱油，腌制后抓下地瓜粉。
5、水开直接把肉倒进去，用筷子慢慢把肉划开。
6、各种调味，重点来了，加入适量笋丝。
7、撒上香菜
8、好了
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与菠萝、大白菜、白菜搭配；与刀豆、牛排、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、补肾强身、利尿通便等功效；可与牛肉、牛肉酱、樱桃番茄搭配；与黄瓜、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、降血压、健脾利湿等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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