| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 泡椒豆腐热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于玩游戏53分钟消耗的热量340 | |||||
1、葱姜蒜，花椒八角加油煸香后加水煮沸;
2、加入泡椒，老豆腐，盐，酱油，少量糖煮透;
3、移入砂锅，焖煮片刻即可。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、增强体力、加速新陈代谢等功效；可与基围虾、海虾、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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