| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 1620千卡 | 324千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 椰蓉豆沙饼热量/卡路里3274千卡 | |||
 热量3274千卡,相当于攀登雪山198分钟消耗的热量990 | |||||
1、糯米粉倒入盆中
2、做开水在糯米粉上泼一下，加入椰浆少许，之后搅拌好和成面团
3、红小豆放入电饭锅里，加入比平时焖米饭多1/2的水，调到豆类蹄筋档位，等完成后加入白砂糖，用手揉成小团
4、如果不做豆沙馅的话可以买现成的豆沙
5、用糯米面包裹好豆沙馅压扁，平底锅放少量油，煎至两面微黄，洒上椰蓉再装饰一下
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、活血行气、补血等功效；可与枣、枣（鲜）、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、补充营养、驻颜美容等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、解渴祛暑、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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