| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 糖醋排骨—家常简单热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡,相当于爬楼梯199分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨焯水去血沫，过凉水洗净
2、锅烧热放油，下排骨翻炒，两勺糖，一勺番茄酱，一勺酱油，一小勺盐，继续炒1分钟，上色后添水，没过排骨，大火烧开转小火慢炖
3、30分钟后开大火收汁，至粘稠，烹入一勺白醋，撒点葱花，蒜炒匀即可装盘
4、简单方便的一种做法，不用过油炸
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、解毒、活血等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、增强免疫力、促消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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