| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 热干面 | 克 | 228千卡 | 152千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 152千卡 | 381千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 武汉热干面热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于田径183分钟消耗的热量450 | |||||
1、在碗内倒入芝麻酱
2、倒入香油，酱油，醋
3、再拌入花生碎
4、锅内加水烧开
5、锅里倒入凉水开大火，水开以后，把面条下锅，大火煮十分钟，如果不放心，可以取一根面条掐断，观察面心是否还有白芯，没有白芯就可以出锅了
6、捞出面以后，用凉水冲一下，把面条冲凉，置一边，然后将花生油，蒜蓉，糖和青豆粒，辣萝卜干放入锅中炒制搅拌至有香味
7、将拌好的芝麻酱和炒好的辣萝卜一起拌入面中，加入葱花，便可成手残党的必杀饭
热干面的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、延年益寿、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有护发、治疗高血压、降血压等功效；可与油麦菜搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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