| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 仿酱香臭豆腐热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于板球146分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐切小块，电饼铛里刷少量油，把豆腐放到电饼铛里煎，煎至两面金黄即可，
2、调好芝麻酱，放入适量盐和老干妈，把煎好的豆腐放入，调好，撒上绿怱便好，有芝麻的的亲可以放些芝麻。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、降低胆固醇等功效；可与泥鳅、多宝鱼、羊骨搭配；与苦瓜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、滋补养生、通便等功效；可与油麦菜搭配；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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