| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 蒜苗腊肉热量/卡路里1170千卡 | |||

1、腊肉切片,蒜苗切段,葱姜蒜备用。

2、腊肉挑两片比较肥的,热锅靠出油。

3、放入葱姜蒜爆香。

4、先放腊肉翻炒下,蒜苗放入炒软即可。

5、不用放盐,腊肉本身就够咸,蒜苗放少了,烟熏美味。
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、预防冠心病、防流感等功效;可与莴笋搭配;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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