| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 杏仁粒饼干热量/卡路里595千卡 | |||

1、准备材料;

2、整个黄油的打发过程我使用的是料理机,将黄油加入,加入细砂糖、糖粉;

3、最后加入蛋液,话说很神速滴,感觉几秒钟就搞定了,当然用手打发的过程也是一样滴;

4、准备低粉、杏仁粒,和刚刚打发好的黄油(打发好的黄油颜色变浅,很细腻很蓬松的有没有);

5、取一盆,倒入黄油、面粉和杏仁粒,搅拌至面粉无颗粒;

6、在桌上铺一块长约50CM,宽约30CM的保鲜膜,将饼干面团倒在保鲜膜上,用手或其它辅助性工具将饼干面团整形成长方体,入冰箱冷冻室冻约20分钟左右,以冻硬为准;

7、将冻硬的面团取出,烤箱180度预热,用刀将面团切成厚约0.3CM的饼干片;

8、将饼干依次排入烤盘,我用的烤盘是防沾的,如果不是防沾的烤盘,最好铺一层油纸或油布;

9、入炉烤15分钟左右,直到饼干表面金黄即可出炉;

10、来一张特写,看到杏仁颗粒了吗
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效;可与茼蒿、西红柿、青椒搭配;与桔子、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、抗氧化、止咳等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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