| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 蒜蓉油麦菜热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于爬泳23分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜切成末。油麦菜掰成段。
2、锅烧热后倒油，再倒蒜，蒜煸至微黄色倒入蚝油和酱油，后再入油麦菜。翻炒几下菜叶有油亮的感觉后出锅。
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有通经脉、利五脏、清热利尿等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、促进消化等功效；可与排骨、醋、洋葱搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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