| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 25千卡 | 50千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 芋头炖牛尾热量/卡路里457千卡 | |||

1、准备材料 如图哦 牛尾解冻 芋头削皮切块

2、胡萝卜去皮切段 蒜去皮 葱切段 芋头 菠萝切块待用

3、放油 油热将炒过水的牛尾放入翻炒变色后将胡萝卜菠萝放入一通翻炒

4、加入开水 没过锅内食物大火煮开 小火慢炖四十分钟

5、将山芋块加入锅中 保证锅内水量 盖好锅盖继续炖十五至二十分钟 芋头会完全融化

6、美味就在眼前
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、增进食欲、促消化等功效;可与牛腩、猪瘦肉、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、抗癌等功效;可与西兰花、狗肉、草鱼搭配;与白萝卜、柚子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、补脾止泻、促消化等功效;可与猪肉、白茅根、杨桃搭配;与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抑菌、发汗等功效;可与粳米、红枣、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、消食理气、改善肝功能等功效;可与马齿苋、武昌鱼、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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