| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芋圆薯圆热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于打磨地板90分钟消耗的热量270 | |||||
1、用蒸锅把芋头切成块状，蒸15Min后捣碎成芋头泥
2、往热芋头泥里加150g白糖，白糖融化后，再加500g预拌粉；
3、加适量的水调整芋泥的软硬程度；
4、揉成条状后，切成丁粒状（揉成长条状可加入少量玉米淀粉，使其表面干爽）
5、放入沸水中，大火下锅，改小火煮5Min , 焖 1Min.；（时间根据芋圆大小调整）
6、将煮好的芋圆倒入装有冰块的过滤网中，再倒入冷水冲一下；
7、将做好的芋圆倒入碗中，加果糖即可食用。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增进食欲、洁齿防龋等功效；可与牛肉、猪瘦肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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