香菇肉丝炒面的热量和减肥功效

五花肉适量、大条面适量、蒜苗，葱，姜适量、盐，白糖适量、干香菇适量、香醋，料酒，酱油适量、胡萝卜，包心菜…… 各人喜好

1、干香菇泡水，切片切粒都行。盐，白糖，香醋，料酒，酱油调成汁备用。面捞熟，过冷水，沥干。小火，把肥肉丝熬成油渣时放入瘦肉丝炒熟，放入香菇，姜末，蒜苗白，小葱白，炒香。放入沥干的面条，蒜苗叶，蔬菜丝（胡萝卜，青椒，洋葱，包心菜…都可以），炒均匀，倒入调好的汁，炒均匀出锅前撒上小葱就好。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、预防高血压、降血脂等功效；可与花菜、豆腐、木瓜搭配；与海虾、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；

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