| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 腌咸鹌鹑蛋热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于登山机82分钟消耗的热量402 | |||||
1、首先准备鹌鹑蛋、盐、白酒。
2、先把鹌鹑蛋用清水洗净
3、洗好的蛋要把水擦净
4、先把蛋放到酒里沾一沾
5、沾好酒的蛋沾满盐
6、沾好盐的蛋放在食品袋子里封严口
7、大约15天左右就好了。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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