鹌鹑蛋红烧肉的热量/卡路里_鹌鹑蛋红烧肉的做法

1、鹌鹑蛋开锅4-5分钟一焖后用凉水拔，五花肉先用水一泡，然后淖淖，另起炖锅加水没过肉再两指，李锦记的红烧汁加入，加冰糖一块，八角一个，花椒六七粒，香叶一片，再加一点老抽，先大火煮开然后转中火大约40-45分钟左右加把好的鹌鹑蛋，大火收汁，汁变粘稠时勤翻翻，但不要戳破蛋蛋，稍微留点汁，就OK了，最好放锅里让汁浸泡一两个小时，味道更好，可直接加热也可蒸蒸（3-5分钟），剩下的汤炖土豆，也很美味

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、降血压、促进唾液分泌等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、祛脂降压等功效；可与五味子、银耳、草莓搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；

鹌鹑蛋红烧肉的热量和减肥功效