| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 拍黄瓜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于壁排球18分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄瓜洗净后切成这样一段一段的，再切一半，然后用刀轻拍，再切成条状，这样好入味
2、蒜拍两下，切碎。这里分享一个懒人剥蒜法：直接用刀拍蒜，然后蒜皮就不用手指甲抠就直接可以拿下来了，又省事又快
3、加入蒜，两滴醋，两滴生抽，一小勺料酒，一勺半盐，一点点鸡精或味精搅拌，（可以加一点点的油，看上去更鲜亮，但是我没加）
4、还有一点算是小秘诀：拌好后手指捏一丢丢的白糖放进去，再拌一拌，这样黄瓜会更脆！妈妈教的，Y(^_^)Y
5、装盘啦～。～
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、黑木耳搭配；与白菜、草莓、花生相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、护肝、保护肝功能等功效；可与五花肉、火腿、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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