| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 咖喱虾热量/卡路里712千卡 | |||
1、鲜虾洗净,去头和皮,留尾部一小段和虾尾,剔除肠子,备用。
2、蒜头打碎,切成蒜蓉
3、大蒜切丝

4、热锅,下油,稍热放入蒜蓉,变黄了下剥好的虾翻炒,待虾熟了放入大蒜丝,翻炒几下,下咖喱粉、胡椒粉、鸡精、盐等调料翻炒均匀,倒入少许凉开水煮开收汁即可盛盘。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、预防动脉硬化、预防高血压等功效;可与香菜、枸杞、火龙果搭配;与荷兰豆、洋葱、山药相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、促进消化等功效;可与玉米面、醋、粳米搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、防癌症等功效;可与武昌鱼、马齿苋、莴笋搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、防癌、开胃等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、发汗、促消化等功效;
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