| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 无水无油蛋糕热量/卡路里798千卡 | |||
1、鸡蛋搅匀,倒入糖
2、开始打发鸡蛋和糖,打发大概四十多分钟,鸡蛋打发到乳白色,花纹不会很快融化。
3、筛入面粉,上下搅拌,直至没有干粉。
4、入烤箱。提前预热,170° 25分钟。各家烤箱不一样,注意拿捏。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、海虾、银鱼搭配;与豆奶、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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