| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 苦菊皮蛋花生米热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于吉特巴舞155分钟消耗的热量288 | |||||
1、把苦菊洗净，切成段，放一边备用
2、皮蛋切成小块，放一边备用
3、炒花生米:把油放入锅中烧热，放入花生米炒熟，把油沥干，盛出来
4、把苦菊，皮蛋，花生米放在一起拌，加入适量的陈醋，白糖，做成酸甜口
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防治癌症、清热解毒、抗炎消肿等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、润肺、醒酒等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、抗衰老、润肺等功效；可与猪蹄、莲子、鲤鱼搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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