| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 165千卡 | 33千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1538克 | 本帮葱拷大排热量/卡路里2541千卡 | |||

1、大排洗净后,稍微用刀背敲几下,等下更好入味!
2、葱洗净后沥干,切段

3、生抽,黄酒,再加水,做成进料!把大排放入入味!

4、起大油锅!煎到断生即可

5、先放葱白部分,爆出香味!

6、再放入剩余的葱,翻炒下

7、放入大排,和剩下的进料!开小火盖上锅盖,焖15分钟

8、最后放入糖和少许味精!出锅!!
猪大排的热量264千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、益精补血等功效;与苦瓜、鲫鱼 相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、预防癌症、抗菌等功效;可与兔肉、红枣、基围虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养皮肤、健身强体、促进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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