| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于攀岩20分钟消耗的热量660 | |||||
1、土豆擦成丝，洗去淀粉后水中浸泡5分钟
2、葱，姜，干辣椒切成段备用
3、油温到4成热爆香葱蒜辣椒
4、倒入土豆丝翻炒，放入盐，白醋
5、开大火快速翻炒，炒至8成熟关火，放入味精，香菜，炒均匀后出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和胃、养颜等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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