| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 蒜苗尖椒回锅热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于桑拿101分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅中入油6-8成热迅速加入猪肉再迅速捞起，简称:拉油。
2、锅中入少许油加入郫县豆瓣炒香即可
3、豆瓣炒香加入豆鼓，甜面酱，再次翻炒。
在这个过程中速度要很快火候必须精确掌握。
4、加入尖椒翻炒均匀即可
5、最后加入蒜苗翻炒均匀，加入味精（适量），白砂糖（少许）即可起锅。
6、等着走菜没来得及照所以找了一张装盘效果图
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效；
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