| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 香菇炒肉热量/卡路里171千卡 | |||

1、所有菜洗净备用,胡萝卜切菱形。

2、香菇切片,尖椒切菱形,肉切薄片,切好葱花姜蒜片备用(出锅放蒜片)。

3、锅里放油,油温八成热放肉炒变色,放葱姜翻炒,放胡萝卜翻炒,把尖椒和香菇一起放入锅里。

4、翻炒,放盐,尖椒,花椒粉,翻炒,放少许酱油翻炒,在放少许开水(一定是开水)

5、炒好了,很简单又有营养噢!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防佝偻病、抗癌等功效;可与豇豆、木耳菜、武昌鱼搭配;与鹌鹑、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、下气等功效;可与豆浆、草鱼、黄豆搭配;与白萝卜、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效;可与鳕鱼、明虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;
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