蒜烤茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、益肝等功效；可与鲇鱼、辣椒、猪肉搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与武昌鱼、排骨、粳米搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、帮助消化等功效；