| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里1954千卡 | |||

1、处理好的鸡脚

2、水中放姜 酒 八角 盐,除腥味。等水开了就可以放鸡脚了。

3、要煮熟哦

4、煮熟的鸡脚过冷水,要完全冷却。

5、之前放在冰箱里的冷水泡二十分钟

6、接着就是调汁了,蒜米 辣椒 酱油 盐 米醋 白糖 搅拌均匀试味道

7、放入鸡脚,泡一泡,起码一个小时,放进冰箱冷藏也可以
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、胃肠胀气、减肥等功效;可与海虾、豆腐、鸡蛋搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、增加食欲等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有调解血液、解毒、护肾等功效;可与大蒜、桑葚、黑木耳搭配;与羊肉、水芹菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
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